Beeftec HOTBOX C900 inkl. Zubehör (Oberhitzegrill)

Artikelnummer
2709271201
Hersteller
Beeftec® Grillgeräte
Inhalt
1 Stück
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Beeftec HOTBOX C900 inkl. Zubehör  -  Oberhitzegrill

Bis zu 830°C Bullenhitze  |  Keramikbrenner stufenlos regelbar  |  Edelstahl, made in Germany

Das Geheimnis des neu entwickelten Gasgrills der Firma Beeftec® liegt in der Realisierung einer Grilltemperatur von bis zu 830°C, die durch einen Keramikbrenner erzeugt wird. Diese Keramikeinheit ist mit unzähligen Löchern versehen, durch die Gas strömt, welches unmittelbar nach dem Austreten entzündet wird, sodass die Keramik rot zu glühen beginnt.

Durch die hohe Temperatur, die durch den integrierten Keramikbrenner/Infrarotbrenner generiert wird, verändert das Fleisch innerhalb kürzester Zeit die Struktur, wodurch weniger Fleischsaft austritt. Dabei befindet sich die Brennereinheit nicht unter, sondern über dem Grillgut, weshalb keine giftigen Dämpfe entstehen können.

Das Steak bleibt im Kern außergewöhlich saftig und zart und weist dabei außen eine perfekt karamellisierte Kruste vor (Maillard-Reaktion). So grillst du ein Steak, welches Du bestenfalls in New Yorks Steakhäusern wieder finden würdest.

Und so geht's...

Einfach das Gasventil öffnen, den Brenner zünden und 5 bis 7 Minuten vorheizen. Anschließend grillst Du das Steak für ca. 60 Sekunden von beiden Seiten bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

Um das Fleisch anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur zu bringen, legst Du es am besten in eine Gastroschale im unteren Brennerraum der Beeftec HOTBOX C900, die sich auch dafür eignet austretende Flüssigkeiten aufzufangen - die Basis für eine perfekte Soße.

Selbstverständlich eignet sich der Grill nicht nur für Steaks. Auch Fisch, Gemüse, Crème brûlée, etc. stellen die Beeftec HOTBOX vor keine Herausforderung.

Technische Daten

  • Breit: 25 cm | Hoch: 43 cm | Tief: 48 cm
  • Temperatur am Brenner: bis zu 830°C Grilltemperatur
  • Nennleistung: 3,3 kW
  • Gewicht: ca. 13 kg
  • Geprüft und zertifiziert nach: DIN EN 498
  • Gehäuse, Griff, Grillrost und Gastroschale aus Edelstahl gefertigt
  • stufenlos regelbarer Keramikbrenner
  • Für den privaten Einsatz im Freien
  • Grill wird bereits komplett zusammengebaut geliefert: Auspacken und loslegen!

Lieferumfang Beeftec HOTBOX C900

  • Beeftec Hotbox Oberhitzegrill
  • Grillrost
  • Griff für Grillrost
  • Gastroschale (Fettauffangschale)
  • Hitzehandschuhe
  • Gasschlauch (1m Länge) mit Druckminderer 50 mBar (Butan G30, Propan G31) *

* Beachten Sie bitte die landesspezifischen Vorgaben für Druckminderer und Anschlüsse an Propangasflaschen!

Features

  • Qualität made in Germany: Doppelwandiges, geschliffenes Edelstahl-Gehäuse, Materialstärke bis zu 4 mm
  • Bis zu 830°C stufenlos regelbar: Oberhitze durch einen integrierten Infrarot-/Keramikbrenner
  • Flexibilität: Mehrere Einschübe für einen vielfältigen Einsatz
  • Einfache Bedienung und Reinigung: Geschlossenes Innengehäuse mit breiten Führungsschienen und herausnehmbarem Grillrost


Anlieferung per DHL: versandkostenfrei (innerhalb Deutschlands)!


Geschichte und Infos

Das Unternehmen Beeftec® wurde im Januar 2016 von zwei Ingenieuren aus Aschaffenburg in Unterfranken gegründet. Die Freunde sind das erste Mal auf die spezielle Hochtemperatur-Grilltechnik in einer der größten deutschen Grillforen aufmerksam geworden. Ihren Ursprung und ihr Patent haben die 800°C Grills jedoch in der Hochburg des BBQs - den USA.

Dort findet man die sogenannten Salamander Grills oder auch Overfired-Broiler in zahlreichen New Yorker Steak Häusern, die selbstverständlich als Messlatte für den ersten Eigenbau angesehen wurden. Da diese Gastrogeräte in der Regel sehr kostenintensiv sind, machte Beeftec es sich zur Aufgabe eine preiswerte aber dennoch qualitativ hochwertige Alternative mit entsprechender Performance zu entwickeln. Ihr Ziel ist es, ein erschwingliches Grillgerät für diejenigen anbieten zu können, die auch privat die Vorzüge dieser revolutionären Grilltechnik genießen möchten.

In Deutschland müssen alle Grillgeräte vor ihrer Markteinführung durch ein unabhängiges Prüfinstitut zertifiziert werden. Daher entspricht die HOTBOX C900 der Norm DIN EN 498 und ist geeignet für den privaten Einsatz im Freien.

 

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