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Spareribs St. Louis Style (1,7 kg)


Artikelnummer YB-1140


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Spareribs - St. Louis Style (ca. 1,7 kg)

Der St. Louis Cut - ein Garant für saftige und zarte Spareribs mit viel Fleischanteil.

Spare Ribs St. Louis Style ist ein beliebter Cut für Barbecue Profis. In Deutschland bekommt man üblicherweise Schälrippchen, wenn man Spareribs bestellt. Der St. Louis Cut ist aber direkt für's BBQ zugeschnitten und optimal dafür. D.h. diese Ribs sind gleichmäßig dick und breit im Zuschnitt und haben außerdem noch eine geringe Menge Knorpel.

Der Zuschnitt hat ein Gewicht von ca. 1,7 kg pro Stück!
 

Wet Aged / Wet Aging - die Reifung

Unter Wet Aging versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vor allem für Fleischstücke, die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet, da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird.
 

Das Schwein: Deutsches Landschwein

Unsere Schweine kommen vom Bauernhof der Familie Dengler in Sindelfingen. Regionaler Futteranbau sowie regionale Haltung und Schlachtung garantieren eine stets hervorragende Qualität.

Ursprung: Deutschland
Rasse: Deutsches Landschwein
Reifemethode: Wet Aged
Gewicht: ca. 1,7 kg
Zustand: frisch - vakuumiert
Haltbarkeitstemperatur: + 4 °C
Haltbarkeit: 7 Tage
 

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Bitte beachten Sie, dass es sich hier um kein Massenprodukt handelt. Um höchste Qualität und Frische zu garantieren, versenden wir das Fleisch so schnell wie möglich an drei Tagen in der Woche (dienstags, mittwochs und donnerstags) Der Versand erfolgt per UPS Express Saver in entsprechenden Kühlkartons mit Kühlakkus. So wird die Kühlkette nicht unterbrochen. Die Ware trifft gut gekühlt bei Ihnen ein. Alle Bestellungen die noch vor 12 Uhr eintreffen, werden häufig bereits am nächsten Versandtag geliefert. Spätestens am übernächsten Versandtag.

Das Fleisch ist nicht tiefgefroren - nach Bestelleingang werden die Cuts individuell für Sie verpackt! Das Gewicht beträgt pro Sparerib-Zuschnitt ca. 1700 g.

Für Fleischbestellungen gilt ein Mindestbestellwert von 40,00 EUR (verschiedene Fleischsorten sind kombinierbar). Aufgrund der speziellen Kühlverpackungen und dem Versand per Express, berechnen wir pauschal 9,90 EUR Versandkosten.


(*) Die Geld zurück Garantie auf unser Fleischangebot gilt bis zu einem Einkaufswert von maximal 60 Euro.